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ごはん想

お米

2017/06/14 22:36 朝ごはん 昼ごはん 晩ごはん くらし

お米ってすごいなあと思います

温かいご飯はエネルギーになったり

便のかさを増したり

冷やご飯にはレジスタントスターチといって

難消化性でんぷんができて

食物繊維のような働きをして腸を掃除したり

腸内細菌の餌になったりで

豆製品と一緒に食べればアミノ酸の組み合わせも完璧だし

おにぎりや海苔巻きで携帯食やファストフードにもなるし

加工すると団子や麺や餅もなるし

主食にもデザートにもなるし


お米っていいなあ



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